Wie die Jausenstation in Weißenbach auf Nachhaltigkeit und regionale Produkte setzt
Lebensmittel nach alten Rezepten – Urgeschmack erleben Regionalität wird großgeschrieben in der Jausenstation Weißenbach. 90 Prozent der Zutaten und Rohstoffe, aus denen Käse, Brot, Kuchen und Wurstwaren hergestellt werden, kommen von Bauern in der unmittelbaren Umgebung. Einen guten Ruf hat sich Inhaber Matthias Pflüger allerdings weit über die Grenzen des Werra-Meißner-Kreises hinaus erarbeitet. Sogar Ex-Bundeskanzlerin…





